Bubur Ayam Kanji Rumbi Menu Berbuka Puasa Masyarakat Aceh

Bagi masyarakat selain Aceh, nama bubur ayam kanji rumbi bisa jadi terdengar asing. Namun tidak demikian dengan mereka yang berdiam di tanah Aceh. Karena hidangan satu ini merupakan bubur berbuka puasa khas yang tak pernah ketinggalan untuk disajikan di bulan Romadhoon.

                Bubur ini kaya nutrisi dengan aneka sumber protein dan sayuran yang membuat hidangan terasa istimewa. Biasanya di kala bulan Romadhoon, masjid-masjid besar akan membuat hidangan bubur terbuka puasa ini secara massal dalam jumlah besar. Dan menyajikannya sebagai takjil di masjid-masjid untuk mereka yang dalam perjalanan.

                Kanji rumbi sendiri merupakan sejenis bubur ayam yang dicampur dengan rempah-rempah khas Aceh seperti merica, jintan, adas, kembang lawang, kapulaga, jahe, daun pandan dan masih banyak bumbu dan rempah lainnya. Karena banyaknya bumbu dan bahan yang dipakai maka bubur ini dikenal dengan bubur dengan 40 macam bumbu.

                Selain sedap dan nikmat, kanji rumbi juga berkhasiat sebagai obat untuk menghilangkan angin dalam tubuh. Sehingga kita bisa tetap sehat dan bugar.